Taglio di Frisona baltica mostrato sul banco della Macelleria Pacilli

La materia
prima di tutto.

Solo carni selezionate. Qualità, esperienza e passione dal 1997.

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Una selezione
che si vede.

Tagli e preparazioni dalla nostra vetrina, raccontati senza filtri superflui: è la materia a occupare la scena.

Frisona baltica

Salsicce

Hamburger di Angus

Simmenthal polacca

Copiette

Spiedini di cappello del prete

Dal 1997,
sul mercato di Sermoneta.

Cerchiamo di tenere fede alle tradizioni culinarie di zona, con uno sguardo all’innovazione.

Macelleria e servizi

Preparati
Gastronomia
Pane
Affettati
Surgelati

Qualità.
Esperienza.
Passione.

Tre parole incise nel marchio e un’identità costruita intorno alla selezione delle carni.

Il banco,
da vicino.

Tagli, preparazioni e dettagli della nostra macelleria: uno sguardo completo sulla selezione Pacilli.

Taglio di manzo con osso appoggiato di lato sul bancone

Primo piano della marezzatura di un taglio di manzo

Due grossi tagli di manzo affiancati su un tagliere chiaro

Primo piano della marezzatura con bordo di grasso a sinistra

Spiedini di carne crudi con rosmarino su vassoio nero

Primo piano di spiedini crudi con rametto di rosmarino

Primo piano di spiedini crudi con rametto di rosmarino

Panetti di carne macinata sottovuoto impilati in due pile

Panetti di macinato sottovuoto con spiedini sfocati sullo sfondo

Salami legati con rete appesi a stagionare al muro

Primo piano di salamini appesi con filo bianco e rosso

Salame a fuoco in primo piano tra altri appesi sfocati

Salsicce fresche legate a catena appese in fila

Salsicce fresche a catena riprese molto da vicino

Striscioline di carne essiccata con semi di finocchio in una ciotola grigia

Striscioline di carne essiccata su vassoio rosso scuro

Tre pile di hamburger confezionati disposte sul bancone

Due pile di hamburger in primo piano e altra sfocata di lato

Pile di hamburger conditi con erbe e cubetti di formaggio

Pile di hamburger conditi con erbe e cubetti di formaggio

Hamburger con prezzemolo e cubetti di formaggio in primo piano

Salsicce appese in un vano dalle pareti metalliche

Due tagli di manzo con cartellino «Frisona Baltica» sul bancone

Striscioline di carne essiccata con semi di finocchio in un vassoio nero

Striscioline di carne essiccata con semi di finocchio, primo piano nella ciotola

Bistecca con osso a T in piedi accanto a un altro taglio

Taglio di manzo allungato con etichetta «Frisona Baltica» leggibile

Panetti di macinato sottovuoto visti di taglio, uno sopra l'altro

Panetti di macinato sottovuoto impilati contro un fondo chiaro

Salsicce fresche appese, riprese in penombra

Salsicce appese con filo bianco annodato al centro

Sezione di costata frollata con crosta di stagionatura e occhio marezzato

Taglio di manzo in piedi con luce al neon rosa

Passa a trovarci.

Indirizzo

Via dell’Irto, 32
Borgata Carrara

Telefono+39 346 575 9860

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